VEČER S MICHELIN CHEFOM TIBOR VALINČIĆ
VEČER S MICHELIN CHEFOM TIBOR VALINČIĆ
Večera od pet sljedova Vila Čingrija ovog puta u svoju kuhinju poziva Tibora Valinčića, glavnog chefa zagrebačkog restorana Dubravkin put i najmlađeg hrvatskog kuhara s Michelinovom zvjezdicom. Rodom iz Bjelovara, a danas kao jedan od mentora RTL-ova showa „Igra chefova“ nosi reputaciju chefa koji ne pozna kompromis ni prema namirnici ni prema preciznosti. Večer otvara pozdrav iz kuhinje, a zatim slijedi priča bez čvrstog redoslijeda i pravila – niz zalogaja koji putuju od nježnog prema snažnom, od mora do vatre, od kontinenta prema jugu. Nit vodilja nije redoslijed, već putovanje – od poznatog prema neočekivanom, potpisano rukom chefa koji ne pravi kompromise.
Meni Pozdrav iz kuhinje Juneći carpaccio rolada s kremom od svježeg sira Dimljeni zubatac dashi od mandarine Ravioli pileći paprikaš Crna slavonska svinja i kesten Lumblija Cijena po osobi: 120 € Rezervacije:
