5 SLJEDOVA DO VRHA
5 SLJEDOVA DO VRHA Večera Renomirani chef: Matija Bogdan Što povezuje vrhunsku gastronomiju i penjanje na Mount Everest? Za chefa Matiju Bogdana gotovo sve. Svoje iskustvo gradio je u nekim od najpoznatijih svjetskih Michelinovih restorana, a danas je prepoznat po modernoj autorskoj kuhinji, beskompromisnom pristupu kvaliteti i želji za istraživanjem novih granica gastronomije. No, njegova priča nadilazi kuhinju. Strastveni je alpinist, ljubitelj punka i čovjek koji vjeruje da se najveći uspjesi događaju izvan zone komfora. U svibnju 2026. ispisao je povijest postavši prvi hrvatski chef koji se popeo na Mount Everest, najviši vrh svijeta. 5 sljedova do vrha nije samo gastronomska večera. To je iskustvo koje spaja okus, emociju, priču i inspiraciju – večer posvećena ljudima koji vjeruju da se najveći vrhovi osvajaju korak po korak.
Meni Kreker od badema pršut i kozji sir Kozice salata od pečenih kozica, krema od škampa i fermentirani komorač Žumanjak poširan u dimljenom ulju umak od sira Veli Jože, ragu od govedine Janjeći kotlet kinela od krumpira, emulzija od klekovih boba Ganache od bijele čokolade maline, Financier od badema, meringa i bergamot Cijena po osobi: 85 € Rezervacije: +385 98 526 540 ili
